A cervejaria Ashby, original do interior de São Paulo, conquistou as medalhas de bronze e prata do concurso Biobío Beer Cup, realizada no sul do Chile em dezembro de 2025.
A competição, prestigiada na cena cervejeira, junta rótulos do Cone Sul (Brasil, Perú, Argentina, México e Chile) e dos Estados Unidos para uma degustação às cegas das bebidas. A edição deste ano contou com mais de 300 cervejarias inscritas de diferentes países, e foram avaliadas por um júri especializado.
Medalhas
Entre os representantes do Brasil, ganhou destaque a cervejaria Ashby, criada em 1993 na região de Amparo.
A medalha de prata foi conquistada com a Ashby Weiss. Comercializada tanto em garrafas de 600 ml como na versão long neck, a Ashby Weiss é a popular cerveja de trigo. Ela possui coloração opaca, espuma cremosa e duradoura. Ela já acumula mais de 10 prêmios conquistados em concursos cervejeiros, inclusive duplo ouro no European Beer Challenge de 2024.
Já a cerveja Ashby Porter foi premiada com medalha de bronze na categoria Brown Porter. A bebida comercializada em garrafas de 600 ml e com teor alcoólico de 5,0% já tinha sido contemplada com três medalhas em outros concursos cervejeiros, sendo que em 2024 ela ganhou ouro na Copa Sul Americana de Cerveja. Segundo as informações, ela é uma cerveja com traços suaves de chocolate e que harmoniza com brownie, tortas e brigadeiro.
“Iniciativas como a BioBío Beer Cup é importante para o setor cervejeiro mundial pois é uma maneira de enaltecer marcas artesanais de diferentes regiões e mostrar a qualidade desses produtos, então para nós conseguirmos nos destacar competindo com mais de 300 cervejarias mostra o quanto o Brasil se tornou referência quando o assunto é cerveja”, afirma Scott Ashby, fundador da Ashby.
História
Em 1993, o americano Scott Ashby fundou em Amparo a primeira microcervejaria do Brasil, com o objetivo de trazer ao país o conceito de cervejas especiais dos Estados Unidos.
Físico de formação e apaixonado pela bebida, ele estudou Cervejaria na Universidade da Califórnia e trabalhou por dois anos na cervejaria Wasatch, além de já produzir cervejas artesanalmente. A escolha de Amparo se deu pela alta qualidade da água local, essencial na produção cervejeira. Com isso, a Ashby possui papel importante transformando o mercado nacional, ao popularizar cervejas diferenciadas.
