Tatuí integra rota do queijo paulista

Tatuí agora integra a Rota do Queijo de São Paulo, lançada pelo Governo do Estado durante o evento Mesa SP. O projeto valoriza a produção artesanal e o turismo rural, reunindo 102 propriedades em 77 municípios, divididas em oito rotas temáticas. O município faz parte da Rota Bandeirantes, ao lado de Boituva, Itu, Campinas, Jundiaí e Porto Feliz, destacando-se pela tradição e qualidade dos queijos produzidos. O grande destaque é a queijaria De Buffala’s, que transforma todo o leite de búfala em produtos artesanais e sem aditivos, como a premiada burrata. Segundo o secretário Douglas Dalmatti Alves Lima, o Buko, a inclusão na rota reconhece o potencial turístico e gastronômico local e reforça o compromisso de Tatuí com a valorização do campo e da produção artesanal. A Prefeitura atua na regularização das agroindústrias e concessão do Selo de Inspeção Municipal.